aardpeer
Aardpeer wordt ook wel aardpeer of aardpeer genoemd, maar officieel heet het aardpeerzonnebloem. Qua uiterlijk lijkt deze wortel op gemberwortel en smaakt naar zoete aardappel. Het bovengrondse deel van de aardpeer wordt 2-4 meter hoog en lijkt op een zonnebloem.
Het gebruik van aardpeer draagt bij aan de normalisatie van de stofwisseling en het voorkomen van ontstekingen in de alvleesklier. Bovendien voorkomt het sap van deze wortel de ontwikkeling van diabetes en atherosclerose, een veelvoorkomend verschijnsel bij pancreatitis.
Rode druiven
Rode druiven zijn een uitstekende bron van resveratrol, een krachtige antioxidant die vrije radicalen uit cellen verwijdert. Resveratrol versterkt de bloedvaten en vermindert ontstekingen. Het vermindert ook celdood (apoptose) bij alvleesklierkanker.
Boekweit
Omdat artsen bij alvleesklieraandoeningen een aanzienlijke vermindering van het koolhydraatgehalte in de voeding aanbevelen, nemen boekweitgrutten een belangrijke plaats in in de voeding van patiënten. Tegelijkertijd ontberen boekweitproducten plantaardige vezels, die bijdragen aan een normale spijsvertering, darmreiniging en de afvoer van gifstoffen.
Boekweit wordt beschouwd als een van de meest populaire voedingsmiddelen die helpen bij de behandeling van pancreatitis. Het is toegestaan vanaf de vijfde dag van het dieet, wanneer de pijnklachten afnemen. We koken een stroperige pap van boekweit, die na het koken grondig wordt afgeveegd. Het gerecht moet vrij zijn van vet, zout en suiker.
Zoethoutwortel
Dit medicinale kruid wordt al lang gebruikt voor diverse gezondheidsproblemen, waaronder problemen met de alvleesklier. Zoethoutwortelafkooksel is een krachtige ontstekingsremmer die de pijn en zwelling kan verminderen die vaak optreden bij pancreatitis.
Het wordt aanbevolen om drie of meer kopjes zoethoutwortelthee per dag te drinken of supplementen te nemen. Houd er rekening mee dat sommige mensen een hoge bloeddruk krijgen bij het gebruik van zoethoutproducten. Raadpleeg uw arts voordat u dit product gebruikt of laat uw bloeddruk regelmatig controleren.
