💩 5. Betere spijsvertering en stoelgang
Dankzij het hoge vezelgehalte stimuleren bieten de darmwerking. Ze:
-
Bevorderen een regelmatige stoelgang
-
Helpen bij constipatie
-
Ondersteunen een gezonde darmflora
Combineer bieten met andere vezelrijke groenten voor een darmvriendelijke maaltijd.
😊 6. Mentaal welzijn en stemming
Bieten zijn rijk aan foliumzuur, dat niet alleen lichamelijk, maar ook mentaal welzijn ondersteunt. Het helpt bij de aanmaak van dopamine en serotonine, de zogenaamde gelukshormonen. Hierdoor kunnen bieten:
-
Stress verlagen
-
Stemmingswisselingen verminderen
-
Cognitieve functies ondersteunen
Een gezond lichaam begint bij een gezonde geest – en bieten helpen je beide in balans te brengen.
🍽️ Hoe eet je meer bieten?
Laat je inspireren door deze eenvoudige ideeën:
-
Rauw in dunne schijfjes in een salade met geitenkaas en walnoten
-
Geroosterd in de oven met olijfolie, rozemarijn en zeezout
-
Geperst als sap met appel, citroen en gember
-
In een soep zoals klassieke borsjt
-
Gekookt en gepureerd door hummus of risotto
