Omdat de hele plant eetbaar is, gooi de stengels en bladeren nog niet weg. Snijd de postelein in een glazen pot in stukken van maximaal 2 centimeter. Zodra de knoflook is geschild en gehakt, voeg je deze toe aan de pan met het zout en de peper.
Besprenkel ten slotte met azijn totdat alles volledig bedekt is. Alles moet in azijn worden gedrenkt, dus houd daar rekening mee. Kortom, sluit veilig af.
Gemarineerde postelein is na 15 dagen koeling klaar om te eten. Een hangende buik? Een snelle en gemakkelijke oplossing voor een arts die echt werkt!
