Aanwezigheid van conserveermiddelen en additieven: Tonijn in blik kan conserveermiddelen en additieven bevatten om de houdbaarheid te verlengen. Sommige van deze additieven kunnen negatieve gezondheidseffecten hebben als ze te veel worden geconsumeerd. Lees etiketten en kies producten die zo min mogelijk additieven bevatten.

Vis kwaliteit: Het conservenproces kan de kwaliteit van de vis beïnvloeden. In sommige gevallen is de tonijn die in blikjes wordt gebruikt misschien niet zo vers als verse vis die op de markt verkrijgbaar is. Dit kan van invloed zijn op de voedingswaarde en veiligheid van het product.

Verlies van voedingsstoffen: Hoewel tonijn in blik voedzaam is, kan het conservenproces het verlies van sommige warmtegevoelige voedingsstoffen veroorzaken, zoals bepaalde B-vitamines. Zorg ervoor dat u uw dieet aanvult met andere bronnen van essentiële voedingsstoffen.

Aanbevelingen voor gezonde consumptie

Volg deze aanbevelingen om te genieten van de voordelen van tonijn in blik zonder de bijbehorende risico’s te lopen:

Varieer met je eiwitbron: Wissel tonijn af met andere eiwitbronnen zoals kip, eieren, peulvruchten en tofu om de blootstelling aan kwik te verminderen.

Kies tonijn in water en natriumarm: Kies voor versies die in water zijn ingeblikt en controleer de etiketten om producten met een laag natriumgehalte te selecteren.

Consumeer met mate: Beperk de consumptie van tonijn in blik tot 2-3 keer per week om de blootstelling aan kwik en andere mogelijke verontreinigingen te minimaliseren.

Zoek naar verpakkingsalternatieven: Kies ingeblikte producten in BPA-vrije containers om de blootstelling aan deze chemische stof te verminderen.