Voorbereiding:
Scheid eerst de dooiers van het eiwit.
Meng de eidooiers met de suiker en voeg dan de olie, het water, de bloem, de gist en het vanille-extract toe.
Klop de eiwitten met het zout en de wijnsteenroom stijf en voeg dit toe aan de rest.
Giet het mengsel in de pan en bak het 30 minuten op 180°C, en vervolgens 20-25 minuten op 160°C.
