Uchuva, in sommige regio’s ook wel uvilla genoemd, is een kleine exotische vrucht die aan populariteit wint vanwege zijn vele voedings- en smaakkwaliteiten. Deze vrucht komt oorspronkelijk uit de Andes en wordt in het Frans ook wel physalis of Kaapse kruisbes genoemd. Dit artikel vertelt u alles wat u moet weten over uchuva, van de gezondheidsvoordelen tot de culinaire toepassingen.
Wat is Uchuva?
Uchuva is een kleine oranje-gele vrucht, vaak verpakt in een papierachtige schil, wat eigenlijk de kelk van de bloem is. De vrucht zelf heeft een unieke smaak, een mix van zoete en pittige smaken, waardoor het veelzijdig is in koken. Het behoort tot de Solanaceae-familie, net als tomaten en aubergines.
Gezondheidsvoordelen
Rijk aan voedingsstoffen: Uchuva is een uitstekende bron van vitamine C, B-vitamines, carotenoïden en fytosterolen die essentieel zijn voor het versterken van het immuunsysteem en het voorkomen van ziekten.
Krachtige antioxidant: De antioxidanten in uchuva helpen vrije radicalen in het lichaam te bestrijden, waardoor het risico op chronische ziekten zoals hartziekten en kanker wordt verminderd.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
