Het is volgens de NVWA van groot belang dat iedereen de waarschuwing serieus neemt. De bacterie kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral bij mensen met een zwakker immuunsysteem, zoals jonge kinderen, ouderen, zwangere vrouwen of mensen die al ziek zijn.
Wat is de STEC-bacterie?
De gevonden bacterie staat bekend als Shiga-toxine producerende E. coli (STEC). Besmetting kan leiden tot heftige buikkrampen, diarree en misselijkheid. In ernstige gevallen kan het zelfs nierproblemen veroorzaken, vooral bij kwetsbare groepen. Het gevaar van STEC is dat besmetting niet zichtbaar is; de worst kan er normaal uitzien, normaal ruiken en normaal smaken, maar toch gevaarlijk zijn. Zelfs een kleine hoeveelheid kan al klachten veroorzaken.
