3/4 kop teriyakisaus
1/4 kop sojasaus
15 ml ahornsiroop
15 ml rijstazijn
15 ml srirachasaus (naar smaak aanpassen)
Instructies:
Bereid de noedels voor: Volg de aanwijzingen op de verpakking om Yet-Ca-Mein-noedels te bereiden. Eenmaal gekookt, spoel ze onmiddellijk af onder koud water en zet ze opzij.
Kook de Edamame: Breng water aan de kook in een kleine pan en kook de edamame gedurende 4 minuten. Giet af en reserveer.
Bereid de groenten:
Schil de ui en de wortel.
Snijd de wortel in dunne diagonale plakjes.
Snij de paprika in reepjes.
Snijd de courgette diagonaal door en vervolgens elk plakje doormidden.
Snijd de ui in achtsten en scheid de lagen.
Maak de saus: Meng in een kom de teriyakisaus, sojasaus, ahornsiroop, rijstazijn en srirachasaus. Meng goed en zet opzij.
Kook de groenten en het vlees:
Vervolg op de volgende pagina
