🍫 Suikervrij Energiedessert met Gedroogd Fruit, Noten & Kwark

🥣 Bereidingswijze:

1. Voorbereiden van de gelatine:
   Los de gelatine op in het hete water. Laat het 5 minuten staan en roer tot het volledig is opgelost.

2. Meng de zuivel:
   Meng de kwark en yoghurt in een grote kom. Voeg het vanille-extract en eventueel een snufje kaneel toe. Roer goed door tot het een glad mengsel wordt.

3. Voeg de gelatine toe:
   Giet de opgeloste gelatine langzaam bij het yoghurtmengsel en blijf roeren tot het goed gemengd is.

4. Hak de noten en vruchten:
   Snijd de dadels en abrikozen in kleine stukjes. Hak de noten grof. Meng alle gedroogde vruchten en noten door het yoghurtmengsel.

5. In de vorm gieten:
   Giet het mengsel in een kleine cakevorm of glazen schaal bekleed met bakpapier. Strijk de bovenkant glad met een spatel.

6. Laat opstijven:
   Zet minstens 4 uur (liefst een hele nacht) in de koelkast om op te stijven.

7. Serveer:
   Snijd in blokjes of repen en serveer met een warme kruidenthee of verse bessen.

🌱 Gezondheidsvoordelen:

• Rijk aan vezels: dankzij de gedroogde vruchten.

• Eiwitrijk: dankzij kwark en noten – ideaal na het sporten.

• Collageenboost: door de gelatine – goed voor huid, haar en gewrichten.

• Geen toegevoegde suikers: alleen natuurlijke zoetheid!

🧡 Perfect voor een gezonde levensstijl – zonder in te boeten aan smaak!