Spruitjes in Romige Mosterdsaus met Roomkaas

2. De saus maken:

1. Schil en snipper de ui en knoflook.

2. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur.

3. Bak de ui en knoflook goudbruin en knapperig.

4. Blus af met de bouillon en laat kort sudderen.

3. Roomkaas en mosterd toevoegen:

1. Voeg de roomkaas en mosterd toe aan de pan en roer tot een gladde saus ontstaat.

2. Laat het geheel zachtjes sudderen en voeg indien nodig een klein beetje maïzena (opgelost in water) toe om de saus in te dikken.

4. Samenvoegen:

1. Voeg de gekookte spruitjes toe aan de saus en roer voorzichtig zodat de saus goed verdeeld wordt.

2. Breng op smaak met zout, peper en een snufje geraspte nootmuskaat.

Serveertips

Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇