👩🍳 Stappenplan
1️⃣ Verwarm de oven voor op 180°C (hete lucht).
2️⃣ Meng de droge ingrediënten: doe bloem, bakpoeder, zout en eventueel suiker in een grote kom.
3️⃣ Voeg toe: kwark, het losgeklopte ei en olie.
4️⃣ Kneed met een lepel of je handen tot een zacht en homogeen deeg.
5️⃣ Verdeel het deeg in 8 gelijke stukjes en vorm bolletjes.
6️⃣ Leg de bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met wat tussenruimte.
7️⃣ Voor een mooi glansje: bestrijk de bovenkant licht met melk of eigeel.
8️⃣ Bak in de oven gedurende 20 à 22 minuten, tot ze goed gerezen en goudbruin zijn.
9️⃣ Laat afkoelen op een rooster en bestuif eventueel met poedersuiker.
⸻
💡 Tip om makkelijker te vormen: bevochtig je handen lichtjes zodat het deeg niet blijft plakken.
🔄 Ingrediënt om te vervangen: gebruik Griekse yoghurt in plaats van kwark voor een zachtere kruimel.
🔥 Bak-tip: voor een knapperige korst, zet een klein schaaltje water onderin de oven tijdens het bakken.
