Melk zou goed zijn voor de ontwikkeling en groei van kinderen. Zo goed, dat er vroeger een Crisis-Zuivelbureau was. Er werd zelfs een Centraal Schoolmelk-comité opgericht om gemeenten te overtuigen van het nut van schoolmelk. Op scholen werd iedere ochtend een kwartier besteed aan het uitdelen en drinken van de melk. De schoolarts werd om zijn mening gevraagd, en de melkfabrieken werden gecontroleerd of deze voldeden aan de hoge eisen van kwaliteit en hygiëne. Iedereen was razend enthousiast over melk, het wondermiddeltje van die tijd. De conditie van de kinderen verbeterde aanzienlijk.
