Bereidingswijze:
-
Zeef de bloem en het bakpoeder in een kom. Voeg de licht losgeklopte eieren, vanillesuiker en suiker toe en begin met een vork te mengen.
-
Voeg de koude boter in blokjes en een snufje zout toe. Werk het deeg kort door met je handen: het moet kruimelig en korrelig blijven (niet compact).
-
Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel de helft van het kruimelige deeg over de bodem. Druk lichtjes aan met een lepel en vorm ook een kleine rand.
-
Verdeel de sinaasappelmarmelade gelijkmatig over de bodem. Bedek met de rest van het kruimelige deeg.
-
Bak in een voorverwarmde oven (hetelucht) op 180°C gedurende 40 minuten.
-
Laat volledig afkoelen, haal uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
👉 Een knapperige, kruimelige taart met een frisse sinaasappelsmaak – perfect bij thee of koffie!
