Bereiding
-
Salisbury steaks maken
Meng het gehakt met ui, knoflook, ei, paneermeel, Worcestershiresaus, peterselie, mosterd, zout en peper.
Vorm ovale burgers of dikke gehaktballetjes.
Verhit wat olie in een pan en bak ze aan beide kanten goudbruin (4-5 min per kant). Zet apart. -
Champignonsaus maken
Smelt de boter in dezelfde pan en bak de ui en champignons tot ze zacht en goudbruin zijn.
Strooi de bloem erbij, roer goed en bak 1 minuut.
Voeg de bouillon toe terwijl je goed roert om klontjes te voorkomen.
Doe er Worcestershiresaus, mosterd, zout en peper bij. Laat 5-7 minuten zachtjes koken tot de saus indikt.
(Optioneel) Voeg een lepel room toe voor een romige saus. -
Balletjes stoven
Leg de gehaktsteaks terug in de saus. Dek af en laat 10-15 minuten zachtjes sudderen tot ze gaar en mals zijn.
Serveertip:
Heerlijk met aardappelpuree, boterpasta, rijst of geroosterde groenten.
