Ingrediënten:
- 800 g rundvlees (in blokjes gesneden)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 wortels (in plakjes gesneden)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 500 ml runderbouillon
- 2 laurierblaadjes
- 1 takje verse tijm (of 1 theelepel gedroogde tijm)
- 1 eetlepel balsamicoazijn (optioneel, voor extra smaak)
- Zout en peper naar smaak
