Roomkaas Cranberrybrood Recept – Vochtig, pittig en onweerstaanbaar

• Eenvoudig glazuur: Klop de poedersuiker, melk en een scheutje vanille- of citroensap door elkaar en besprenkel met het afgekoelde brood.
• Roomkaas glazuur: Voor een decadente afwerking bedek je het brood met roomkaasglazuur en garneer je het met extra veenbessen.
• Versie zonder noten: Sla de pecannoten over voor een eenvoudig brood dat nog steeds smaak en textuur levert.
• Fruit ruilen: Gebruik frambozen, bosbessen of gehakte kersen in plaats van veenbessen voor een seizoensgebonden twist.

Tips voor opslag

• Kamertemperatuur: Bewaar het brood in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur voor maximaal 3 dagen.
• Koelkast: Voor langere opslag maximaal 1 week in de koelkast bewaren.
• Vriezer: Wikkel stevig in plasticfolie en folie en vries vervolgens maximaal 2 maanden in. Ontdooi een nacht in de koelkast voor het serveren.

Waarom dit recept werkt

• De roomkaas voegt rijkdom toe en houdt het brood zacht en vochtig.
• Veenbessen snijden door de zoetheid met scherpte en creëren evenwicht.
• Het recept maakt gebruik van een eenvoudige methode: boter en suiker romig voor structuur en vervolgens fruit erdoor vouwen voor smaakexplosies.
• Het is veelzijdig: geniet ervan als ontbijt, als middagsnack of als feestelijk dessert.