👩🍳 Bereidingswijze
1. Kip bakken
Snijd de kipfilets horizontaal doormidden tot dunne filets.
Kruid met zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder.
Verhit olie of boter in een grote pan en bak de kip 4–5 min per kant tot goudbruin.
Leg opzij en dek af met aluminiumfolie.
2. Pasta koken
Kook de pasta in ruim gezouten water volgens de verpakking.
Bewaar een soeplepel van het kookvocht en giet de rest af.
3. « Marry Me »-saus maken
Gebruik dezelfde pan (niet schoonmaken). Fruit de knoflook 30 sec.
Voeg de zongedroogde tomaten en tomatenpuree toe.
Giet de room erbij en voeg Parmezaan, kruiden, chilivlokken en eventueel citroensap toe.
Laat zachtjes 5–7 min sudderen tot de saus dikker wordt.
Te dik? Voeg wat van het pastawater toe.
4. Alles samenvoegen
Doe de kip terug in de pan (in plakken gesneden indien gewenst).
Voeg de pasta toe en meng goed tot alles bedekt is met saus.
Breng op smaak en serveer warm met verse basilicum of extra Parmezaan.
🍽 Serveer met:
-
Een frisse groene salade met balsamico
-
Een glas droge witte wijn of gekoelde rosé
