2️⃣ Romige vulling kloppen
Klop in een kom de mascarpone, slagroom, poedersuiker en vanille tot een stevig en romig geheel. Let op: niet overkloppen.
3️⃣ Glaasjes vullen
Schep of spuit een dikke laag van de roomvulling op de koekjesbodem. Voeg vervolgens een laag extra koekjeskruimels toe voor textuur en dek af met nog een laag room.
4️⃣ Garneren
Werk af met een toefje room, een hele Biscoff koek en eventueel een straaltje gesmolten Biscoff pasta of extra kruimels.
5️⃣ Koelen
Laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast voor het beste resultaat.
