Bereiding:
1. Doe de suiker, maïzena en oploskoffie in een pannetje en meng met de melk.
2. Breng het mengsel al roerend op middelhoog vuur aan de kook. Blijf nog 1 minuut roeren.
3. Haal de boter van het vuur en roer goed door.
4. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens 2 uur in de koelkast. Chocoladecoating:
5. Breng de slagroom aan de kook.
6. Smelt de chocolade door deze toe te voegen aan de hete slagroom. Meng goed en laat 1 minuut staan.
7. Voeg de gehakte pinda’s toe en roer voorzichtig door.
8. Zet 1 uur in de koelkast voor het serveren.
Geniet van dit heerlijke dessert met een vleugje koffie en chocolade!
