👩🍳 Bereidingswijze (stap voor stap)
1️⃣ Bodem maken
Verkruimel de koekjes fijn en meng met de gesmolten boter.
Verdeel over de glazen en druk licht aan. Zet koel.
2️⃣ Romige melklaag
Verwarm de melk met suiker. Meng puddingpoeder (of maïzena) met een beetje koude melk.
Giet al roerend bij de warme melk en laat kort indikken.
Haal van het vuur; klop eventueel de slagroom erdoor voor extra zachtheid.
Verdeel over de glazen en laat 10–15 min opstijven.
3️⃣ Kersensaus
Kook de kersen met suiker en citroensap 5–7 min.
Voeg het maïzena-water toe en laat binden tot een glanzende saus. Laat iets afkoelen.
4️⃣ Laagjes afwerken
Lepel de kersensaus bovenop de roomlaag.
Zet minimaal 30 min in de koelkast.
5️⃣ Garneren & serveren
Werk af met pistache en munt. Klaar om te genieten! 🍒
