👨🍳 Bereiding
-
Kip marineren
Meng de kip met 1 eetlepel sojasaus en wat peper.
Laat 10-15 minuten marineren. -
Kip bakken
Verhit de neutrale olie in een wok of grote pan op middelhoog vuur.
Bak de kip in 4-5 minuten goudbruin en bijna gaar.
Haal uit de pan en zet opzij. -
Aromaten fruiten
Voeg in dezelfde pan de sesamolie, knoflook en gember toe.
Bak 1 minuut tot het geurt. -
Kool roerbakken
Voeg de Chinese kool en lente-ui toe.
Roerbak 3-4 minuten tot de kool iets zachter is maar nog knapperig. -
Samenvoegen en op smaak brengen
Voeg de kip weer toe aan de pan.
Giet de rest van de sojasaus erbij, samen met suiker en eventueel rijstazijn.
Roer goed en laat nog 1-2 minuten garen. -
Afwerking en serveren
Proef en breng op smaak met zout en peper.
Garneer met sesamzaadjes.
Serveer warm met witte rijst of roergebakken noedels.
