-
¼ theelepel kaneelpoeder
-
1 snufje versgemalen zwarte peper
-
Optionele extra: 4-5 geplette muntblaadjes voor extra antioxidanten.
Procedure
-
Bereid het rijstwater voor : spoel de rijst tweemaal en laat deze vervolgens 30 minuten weken in 300 ml water op kamertemperatuur. Roer krachtig om het water troebel te maken, giet het af en bewaar het vocht.
-
Bereid de kruidenbasis voor – Doe in een kleine steelpan rijstwater, kruidnagel, gember en kaneel. Laat 5 minuten zachtjes sudderen; voorkom dat het kookt, zodat de hittegevoelige polyfenolen intact blijven.
-
Laat afkoelen en activeren – Haal van het vuur. Roer de honing erdoor terwijl het nog warm is en laat het vervolgens afkoelen tot lauwwarm, zodat de vitamine C zijn werking behoudt.
-
Maak het af en serveer – Voeg citroensap toe, rasp, munt en zwarte peper. Zeef het mengsel in een glas en drink het direct op.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
