🛒 Ingrediënten (voor ±24 stukjes)
✔ Voor het deeg:
- 250 g bloem 🌾
- 100 g suiker 🍚
- 125 g koude boter, in blokjes 🧈
- 1 ei 🥚
- 1 tl vanille-extract 🌿
- 1/2 tl bakpoeder 🥄
- Snufje zout 🧂
✔ Voor de vulling:
- 1 blik (±500 g) kersenvlaaivulling 🍒
- 1 el maïzena 🌽 (optioneel, voor extra stevigheid)
✔ Voor de topping:
- 100 g poedersuiker 🍚
- 1 el melk 🥛
- 1/2 tl vanille-extract 🌿
🥄 Stap-voor-stap Bereiding
1️⃣ Voorbereiding van het deeg
- Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom.
- Voeg de koude boter toe en kneed met je vingers tot een kruimelig deeg.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en kneed tot een samenhangend deeg.
- Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
💡 Hoe kouder de boter, hoe krokanter het deeg wordt!