Bereid het kaasmengsel voor.
Meng in een kom roomkaas, cheddar, mozzarellakaas, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper tot alles goed gemengd is.
Bereid de kaasballetjes voor.
Vorm het kaasmengsel met uw handen of een kleine lepel in kleine balletjes van ongeveer 2,5 cm groot.
Bedek de kaasballetjes met één laag.
Bereid een station voor met drie kommen: één met bloem, een andere met losgeklopte eieren en een derde met een mengsel van panko-paneermeel en Parmezaanse kaas. Bestrijk elk kaasbolletje met bloem, dompel het vervolgens in de eieren en bestrijk het ten slotte voorzichtig met paneermeel.
Kook de kaasballetjes in hete olie.
Verhit de olie in een frituurpan of grote koekenpan tot 175°C (350°F). Kook de kaasballetjes in kleine groepjes goudbruin en knapperig, wat voor elke groep ongeveer 2 tot 3 minuten duurt.
Haal ze er met een schuimspaan uit en laat ze uitlekken op absorberend papier.
⏲️Voorbereiding: 15 minuten | Totale tijd: 30 minuten | Voor: 4 personen
vervolg op de volgende pagina
