Wanneer ik deze tiramisu wél en juist níét serveer
Wél:
- Tijdens feestdagen zoals kerst of Pasen
- Als afsluiter van een uitgebreid etentje
- Bij een high tea of dessertbuffet
- Als alternatief voor taart bij een verjaardag
Niet:
- Op hete zomerdagen zonder koeling
- Als je gasten hebt met notenallergie (uiteraard…)
- Wanneer je weinig tijd hebt – het heeft echt rust nodig
Een persoonlijke favoriet, en dat blijft zo
Er zijn maar weinig desserts waarbij ik meerdere keren per jaar zeg: “Ja, die moet ik weer maken.” Deze pistache tiramisu hoort daar absoluut bij. Het is zacht, het is elegant, het is iets bijzonders zonder poespas. En misschien is dat wel precies wat we soms nodig hebben aan tafel.
Laat van je horen – hoe maak jij ‘m?
Heb jij het geprobeerd? Met frambozen, extra likeur of in glazen? Ik hoor graag jouw variatie! Deel het met me of tag je versie als je een foto deelt.
Samen maken we van deze groene schoonheid een moderne klassieker.
