Als je houdt van desserts die gemakkelijk te maken zijn en toch vol nostalgische charme zitten, dan zal deze Pineapple Bake je zeker overtuigen. Het combineert de tropische zoetheid van geplette ananas met een romige, vla-achtige basis, waardoor een gerecht ontstaat dat zacht, geurig en uiterst bevredigend is. Zie het als een kruising tussen een schoenmaker en een pudding – warm, boterachtig en perfect in balans met hints van kaneel en vanille.
Het is een ideale traktatie voor elke gelegenheid – van zondagse diners tot familiebijeenkomsten – en vereist slechts een paar nietjes in de voorraadkast.
