Stapsgewijze instructies voor het maken van deze Thanksgiving cake
Oké, tijd om die heerlijke Thanksgiving cake te maken! Volg deze stappen en je hebt straks een cake waar iedereen van zal smullen. En geen zorgen, het is makkelijker dan je denkt!
Eerst even de oven aanzetten – dit stapje vergeten mensen vaak. Verwarm hem voor op 180°C. Intussen pak je een grote mengkom en klop je de boter met de suiker romig. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten met een handmixer. Zie je hoe het mengsel lichter wordt? Dat is precies wat we willen!
Nu de eieren erbij – één voor één toevoegen en tussendoor goed mengen. Hier moet je geduld voor hebben, anders splitst het beslag. Alle eieren erdoor? Top! Dan komt het droge spul: bloem, bakpoeder en dat snufje zout zeven we boven de kom. Beetje bij beetje toevoegen terwijl je blijft mixen op lage snelheid.
Als laatste de melk en vanille erdoor roeren tot je een glad beslag hebt. Niet te lang mixen nu, anders wordt de cake taai. Giet het beslag in een ingevette cakevorm (ik gebruik altijd een 20 cm vorm voor dit recept) en de oven in!
Bakken maar – 45 tot 50 minuten moet voldoende zijn. Maar check altijd even met een satéprikker: steek hem in het midden en komt hij schoon eruit? Dan is je Thanksgiving cake klaar! Laat hem 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
