Snijd de aardappelen doormidden en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn.
- 
Aardappelen bakken:
 Verhit boter in een pan en voeg een geplette knoflookteen en enkele takjes rozemarijn toe. Bak de aardappelen hierin tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- 
Serveren:
 Snijd de rosbief in dunne plakken en serveer met de smeltende aardappelen.
