Bereidingswijze
-
Voorbereiding
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht). -
Cheesecakevulling maken
Meng de roomkaas met kristalsuiker, citroensap, vanille-extract en zout tot een glad mengsel. -
Bladerdeeg voorbereiden
Rol het bladerdeeg uit tot een vierkant van 30×30 cm en snijd het in 9 vierkanten van 10 cm. -
Vormen
Vouw de hoeken van elk vierkant voorzichtig naar het midden en druk ze iets aan. -
Vullen
Schep met een kleine lepel een klodder cheesecakevulling in het midden van elk vierkant. -
Bestrijken
Klop het ei met het water los en bestrijk hiermee de randen van het deeg. -
Bakken
Bak de gebakjes 16–18 minuten in de oven. Draai de bakplaat halverwege om voor een gelijkmatige garing. Laat volledig afkoelen. -
Glazuur maken
Meng de poedersuiker met melk en een beetje vanille-extract tot een dik maar vloeibaar glazuur. Giet over de afgekoelde gebakjes.
