Ingrediënten voor Pasta Carbonara Met Room En Spekjes
Het verzamelen van de juiste ingrediënten is essentieel voor een heerlijke Pasta Carbonara met Room en Spekjes. Dit heb je nodig:
- Spaghetti: De klassieke keuze voor dit gerecht, spaghetti vormt de perfecte basis voor de romige saus.
- Spekjes (Bacon): Knapperige bacon zorgt voor een hartige crunch. Je kunt pancetta of kalkoenbacon gebruiken als lichtere optie.
- Eieren: Ze zorgen voor de rijke, romige saus. Verse eieren geven de beste smaak en textuur.
- Slagroom (slagroom): Dit zorgt voor een heerlijke romigheid. Als je een lichtere variant wilt, kun je halfvolle melk gebruiken.
- Parmezaanse kaas: Geraspte Parmezaanse kaas geeft een zoutige, nootachtige smaak. Pecorino Romano is een goed alternatief als je iets scherpers wilt.
- Knoflook (knoflook): Vers gehakte knoflook geeft het gerecht een heerlijke aromatische smaak. Je kunt eventueel knoflookpoeder gebruiken, maar verse knoflook is altijd beter.
- Zout en peper: Essentieel voor de smaak. Pas de hoeveelheid aan naar eigen smaak, maar laat ze niet weg – ze versterken alle smaken!
- Verse: Gehakte peterselie voegt een vleugje kleur en frisheid toe. Je kunt ook basilicum gebruiken voor een andere twist.
Voor de exacte afmetingen, kijk onderaan het artikel. Daar vind je een overzicht van alle ingrediënten, zodat je ze gemakkelijk kunt afdrukken. Veel kookplezier!
Pasta Carbonara maken met Room En Spekjes
Nu je alle ingrediënten klaar hebt staan, kunnen we aan de slag met deze romige lekkernij! Volg deze eenvoudige stappen en je hebt in een mum van tijd een heerlijke Pasta Carbonara Met Room En Spekjes op tafel staan.
Stap 1: Kook de spaghetti
Breng eerst een grote pan met gezouten water aan de kook. Het zout is essentieel; het versterkt de smaak van de pasta. Voeg, zodra het water kookt, de spaghetti toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Dit duurt meestal 8-10 minuten. Om te controleren of de pasta gaar is, proef je een sliert; deze moet stevig maar toch zacht aanvoelen. Vergeet niet om een kopje van het kookwater te bewaren voordat je de pasta afgiet!
Stap 2: Bereid het spek voor.
Terwijl de spaghetti kookt, verwarm je een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de spekjes toe en laat ze bakken tot ze goudbruin en knapperig zijn, dit duurt ongeveer 5-7 minuten. Let goed op het vuur; als het te hoog staat, branden ze aan. Haal de spekjes, zodra ze knapperig zijn, uit de pan, maar laat het heerlijke bakvet achter.
