Benodigdheden:
-
Mandoline (voor dunne plakjes)
-
Koekenpan
-
Keukenpapier
Bereidingswijze
1. Bereid de aardappelen:
-
Schil de aardappelen en snijd ze met een mandoline in dunne plakjes. Dep ze droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
2. Stel de Parmigiana samen:
-
Verhit een beetje extra vierge olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
-
Bedek de bodem van de pan met een laag aardappelschijfjes. Strooi er een snufje zout en wat rozemarijn overheen.
-
Voeg een laagje gekookte ham toe, gevolgd door een laag pizzamozzarella en stukjes verse mozzarella.
3. Bouw de lagen op:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
