Ā Paprika en uien bakken
Ā In dezelfde pan: bak deĀ gesneden uien en paprikaāsĀ tot ze zacht worden.
Ā Voeg dit mengsel toe aan deĀ ovenschaal, bovenop de varkenslapjes.
Ā Gratineer de escalopes
Ā Giet deĀ paprikasausĀ over het vlees en de groenten.
Ā Bestrooi rijkelijk metĀ geraspte Emmentaler kaas.
Ā Oventijd!
 Verwarm de oven voor op 200°C.
Ā Bak de schotelĀ 25-30 minutenĀ tot de kaas mooi goudbruin en gesmolten is.