Bereiding
Ik ga als volgt te werk: Eerst was ik de bloemkool, verdeel deze in roosjes en kook deze 3-4 minuten in zout water.
Giet vervolgens het water uit de bloemkoolroosjes en spoel ze meteen af met koud water.
Meng vervolgens in een grote kom de fijngeraspte kaas, broodkruimels, zout, peper, knoflook en paprikapoeder.
Klop de eieren los in een aparte kom.
Bekleed vervolgens de bakplaat met bakpapier en vet deze licht in met plantaardige olie.
Haal de bloemkoolroosjes vervolgens door het eimengsel en vervolgens door het kaas-paneermeelmengsel.
Leg het vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.
