Zijn huwelijk met Katharine Ross, bekend van Butch Cassidy and the Sundance Kid , houdt al meer dan 40 jaar stand. Ze delen meer dan alleen een liefde voor cinema – ze delen ook een creatieve chemie. Ze speelden samen in Conagher (waarvoor Elliott een Golden Globe-nominatie kreeg) en in toneelvoorstellingen zoals Love Letters . Hun band, geworteld in wederzijdse bewondering en veerkracht, heeft de hoogte- en dieptepunten van het Hollywoodleven doorstaan.
Ross, een echte paardensporter in hart en nieren, begon haar carrière in San Francisco voordat ze bekendheid verwierf in westerndrama’s. Ze werd opgenomen in de Hall of Great Western Performers van het National Cowboy Museum, na Elliotts eerdere eerbetoon. Gevraagd naar wat haar in Elliott aantrok? Ze glimlacht: “Die stem, die snor… die cowboycharme.”