- Gember – De helende wortel van de natuur
Gember wordt al generaties lang vereerd als een natuurlijk middel tegen een breed scala aan aandoeningen. Het kan vers, gemalen, gekookt of in heet water geweekt worden gegeten, waardoor het een van de meest veelzijdige specerijen in de keuken is. Gember is rijk aan bioactieve stoffen en ondersteunt een gezonde bloedsuikerspiegel, helpt hartaandoeningen te voorkomen en kan het risico op een beroerte verlagen.
Door de verwarmende eigenschappen is gember een veelgebruikte remedie tegen misselijkheid, hoofdpijn en verkoudheid. Veel mensen gebruiken gember ook vanwege de stofwisselingsbevorderende effecten, die een gezond gewicht kunnen ondersteunen.
- Anijs – Een zoete specerij met verrassende kracht
Anijs ( Pimpinella anisum ) komt uit dezelfde botanische familie als wortelen en peterselie, maar heeft een kenmerkende zoete, dropachtige smaak. Rijk aan ijzer, calcium, mangaan en vitamine A, is anijs een ware voedingskrachtpatser.
De gezondheidsvoordelen zijn onder andere het verlichten van overgangsklachten, het verminderen van ontstekingen, het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het beschermen tegen schimmel- en bacteriegroei. Studies suggereren ook dat anijs kan helpen bij het beschermen van de maagwand, waardoor het risico op maagzweren afneemt.
- Kardemom – De koningin der kruiden
Kardemom, geprezen als de « koningin der specerijen », zit boordevol vitamine A en C, kalium, magnesium en voedingsvezels. Het staat bekend om zijn spijsverterings- en ontgiftingsproces, ondersteunt ook de gezondheid van het hart en zorgt op natuurlijke wijze voor een frisse adem.
Wanneer kardemom wordt gemengd met andere chaikruiden, zorgt het bloemige, licht citrusachtige aroma ervoor dat de smaken samenkomen tot een harmonieus, gezondheidsbevorderend brouwsel.
