Ontstekingsremmende Kurkuma-Kippensoep – Het Gouden Recept voor Gezondheid

Ingrediënten

Voor een voedzame en smaakvolle soep heb je de volgende ingrediënten nodig:

Basis ingrediënten

 500 g kipfilet of kippenbouten
 1 liter kippen- of groentebouillon
 2 wortelen, in plakjes
 2 stengels selderij, fijngehakt
 1 ui, fijngesneden
 2 teentjes knoflook, fijngehakt
 1 eetlepel verse kurkuma of 1 theelepel kurkumapoeder
 1 theelepel zwarte peper (essentieel voor opname van curcumine)
 1 stukje verse gember (ongeveer 2 cm), geraspt
 2 eetlepels olijfolie
 Zout naar smaak

Optionele ingrediënten voor extra smaak

 Kokosmelk – Voor een romige textuur
 Verse kruiden (peterselie, koriander) – Voor extra frisheid
 Een scheutje citroensap – Voor een lichte, frisse toe