Wat eet je erbij?
Erwtensoep is pas echt compleet met een dikke plak roggebrood en een stuk katenspek of rookworst ernaast. Een glaasje bier of warme chocomelk maakt de winteravond helemaal af.
Tot slot
Erwtensoep maken is geen haastklus – het is een gerecht dat met liefde en geduld wordt bereid. Terwijl de pan langzaam borrelt, komt de nostalgie vanzelf boven. Het is die typische Hollandse warmte waar geen afhaalmaaltijd tegenop kan. Dus trek je trui aan, zet een grote pan op het vuur en maak weer eens ouderwetse snert. Want sommige gerechten smaken niet alleen goed – ze voelen als thuis.
