Zin in iets lekkers, maar geen tijd (of zin) om te bakken? Deze snelle no-bake koekjescake is klaar in slechts 10 minuten en is perfect voor onverwacht bezoek, een snelle traktatie of een feestelijk dessert zonder gedoe. Krokante koekjes, een romige vulling en jouw favoriete topping maken dit dessert onweerstaanbaar.
🛒 Ingrediënten (voor een kleine cake of 4–6 glaasjes)
- 200 g koekjes (bijv. Petit Beurre, Digestive, Bastogne…)
- 100 g gesmolten boter
- 250 g roomkaas (naturel of licht gezoet)
- 2–3 eetlepels poedersuiker of honing (naar smaak)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 2–3 eetlepels melk of slagroom om te verzachten
- Optioneel: fruit, jam, chocolade, noten of karamel voor topping
👩🍳 Bereidingswijze
