Vanuit de werkplaats van Thor Bjørklund in Noorwegen tot in keukens over de hele wereld heeft de kaassnijder een speciale plek veroverd als onmisbaar hulpmiddel voor zowel kaasliefhebbers als gewone consumenten.
Hun verhaal getuigt van de invloed van simpele uitvindingen op ons dagelijks leven en onze culinaire gewoonten, en herinnert ons eraan dat soms de meest bescheiden voorwerpen de meest boeiende verhalen bevatten.
