Door de jaren heen is het ontwerp van kaassnijders geëvolueerd en zijn er verschillende materialen en mechanismen geïntroduceerd om aan diverse kaassoorten en gebruikersvoorkeuren te voldoen. Moderne kaassnijders zijn er in allerlei vormen, van het traditionele handmodel met een gespannen draadsnijder tot meer geavanceerde modellen met rollers en verstelbare messen voor het snijden van kazen met verschillende hardheden. Ondanks deze ontwikkelingen blijft het fundamentele principe achter het oorspronkelijke Bjørklund-ontwerp onveranderd, wat getuigt van de blijvende efficiëntie en praktische bruikbaarheid ervan.
De geschiedenis van de kaassnijder weerspiegelt ook bredere culturele en culinaire verschuivingen. De uitvinding en wijdverspreide toepassing ervan vallen samen met een periode van ingrijpende veranderingen in de voedselproductie en -consumptiepatronen. Begin 20e eeuw ontstond er een trend naar gestandaardiseerde en gemakkelijke methoden voor voedselbereiding, gedreven door technologische vooruitgang en veranderende levensstijlen. Binnen deze context vertegenwoordigt de kaassnijder een stap richting meer efficiëntie en consistentie in de voedselbereiding, en weerspiegelt daarmee de bredere trends van die tijd.
