3️⃣ Uitrekken & vouwen
Vet je werkblad goed in.
Neem een bolletje en trek het deeg voorzichtig uit tot een dunne, bijna transparante lap.
Bestrijk licht met het boter-oliemengsel en vouw:
-
bovenkant naar binnen
-
onderkant naar binnen
-
links en rechts naar binnen
Zo krijg je een vierkant pakketje.
4️⃣ Bakken
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de msemen zonder extra vet 2–3 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Druk ze zachtjes plat tijdens het bakken zodat de lagen mooi openen.
🍯 Serveren
Msemen is heerlijk:
-
met honing en gesmolten boter
-
met jam
-
bij muntthee
-
of hartig met kaas of amlou
