Stap 1: Maak de Bodem
1️⃣ Meng in een kom de graham cracker kruimels, gesmolten boter en suiker tot een gelijkmatig mengsel. Zorg ervoor dat de kruimels goed bedekt zijn met de boter.
2️⃣ Druk het mengsel stevig in een vierkante bakvorm van 23×23 cm (9×9 inch). Gebruik de onderkant van een glas of maatbeker om de bodem glad en compact te maken.
3️⃣ Zet de vorm in de koelkast terwijl je de vulling bereidt.
Stap 2: Bereid de Cheesecake Vulling
1️⃣ Klop in een kom de roomkaas, poedersuiker en vanille-extract glad en romig. Gebruik een mixer voor het beste resultaat. 🎛️
2️⃣ Klop in een aparte kom de slagroom stijf. Het is belangrijk dat de slagroom goed koud is. ❄️
3️⃣ Spatel de slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel. Zorg ervoor dat je de luchtigheid van de slagroom behoudt.
4️⃣ Verdeel de vulling gelijkmatig over de gekoelde bodem.
Stap 3: Maak de Bosbessentopping
1️⃣ Meng in een steelpan de bosbessen, suiker, maïzena en water.
2️⃣ Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en laat het ongeveer 5 minuten pruttelen, of tot de topping dikker wordt en de bosbessen zacht zijn. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. 🔥
3️⃣ Roer het citroensap erdoor en laat de topping iets afkoelen.
Stap 4: Assembleer & Koel
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
