Vitamine A
Het tweede supplement waar je voorzichtig mee moet zijn, is vitamine A, beter bekend als retinol. Vitamine A helpt je immuunsysteem goed te functioneren, verbetert je zicht bij weinig licht en houdt je huid en de slijmvliezen van andere lichaamsdelen, zoals je neus, gezond.
De NHS geeft aan dat het totale vitamine A-gehalte van een voedingsmiddel meestal wordt uitgedrukt in microgram (µg) retinolequivalenten (RE). De hoeveelheid vitamine A die volwassenen van 19 tot en met 64 jaar nodig hebben, is 700 µg per dag voor mannen en 600 µg per dag voor vrouwen.
Dr. Bing zei: « Vitamine A is in vet oplosbaar, wat betekent dat het in je lever wordt opgeslagen en zich in de loop van de tijd kan ophopen.
Te veel hiervan kan leiden tot een aandoening die pseudotumor cerebri wordt genoemd, een verhoogde druk in de hersenen die lijkt op een hersentumor, wat hoofdpijn, wazig zien en zelfs permanent gezichtsverlies veroorzaakt.
Zink
Tot slot vermeldde Dr. Bing dat het consumeren van « te veel » zink de opname van koper door het lichaam kan belemmeren. Zink helpt bij wondgenezing, de synthese van nieuwe cellen en enzymen, en de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten in voedsel.
De arts verklaarde: ‘Multivitaminen, zuigtabletten en zelfs sommige vrij verkrijgbare middelen tegen verkoudheid bevatten het.’
