-
Antibacteriële eigenschappen
-
Antioxiderende werking
-
Ontstekingsremmende effecten
Allicine heeft echter tijd nodig om zich te vormen. Als je knoflook direct na het hakken kookt, vernietigt de hitte de enzymen die nodig zijn voor deze omzetting, waardoor de gezondheidsvoordelen aanzienlijk afnemen.
De juiste manier om knoflook te gebruiken
Volg deze eenvoudige stappen om het meeste uit je knoflook te halen:
-
Hakken of pletten: Begin met het fijnhakken of pletten van de knoflookteentjes.
-
Wacht 10-15 minuten: Laat de knoflook 10-15 minuten rusten voordat je het kookt. Dit geeft de tijd voor alliine om volledig omgezet te worden in allicine.
-
Koken naar wens: Na de rusttijd kun je de knoflook bakken, braden of koken zonder de gezondheidsvoordelen te verliezen.
De gezondheidsvoordelen van goed bereide knoflook
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
ADVERTISEMENT
