Mysterie in de winkel: dit antieke object houdt het internet in de gaten… Kun jij het vinden?
Tijdens een wandeling door een klein souvenirwinkeltje stuitte ik op een vreemd metalen voorwerp. Ik had geen idee waar het voor diende… en blijkbaar was ik niet de enige die zich dat afvroeg! Uit nieuwsgierigheid plaatste ik een foto online – en de reacties stroomden al snel binnen. 🤔
Met wilde hypotheses zoals « verlaten industriële machines? » of « onderdeel van een tractor? » ging het internet los in een poging te achterhalen waar het voor diende. De waarheid was echter veel eenvoudiger… en verbonden met ons dagelijks leven van vroeger.
Een overblijfsel uit de keuken van weleer: de handmatige vleesmolen.
Het was in feite… een handmatige vleesmolen! Een voorwerp dat ooit in elke keuken te vinden was, maar nu bij de meeste jongeren onbekend is. Volledig van metaal gemaakt, was het onmisbaar bij het koken thuis.
De geschiedenis van de vleesmolen gaat terug tot de 19e eeuw, toen Karl Drais – dezelfde man die de draisine uitvond (een voorloper van de fiets) – dit ingenieuze apparaat bedacht. Geen gedoe meer met een mes! Dankzij een schroefmechanisme werd het vlees fijngemalen en door een geperforeerde plaat geperst, waarna het in dunne reepjes tevoorschijn kwam. Destijds was dit een enorme tijds- en energiebesparing.
Maar dit keukengereedschap werd niet alleen voor vlees gebruikt: groenten, vis, noten… alles kon er efficiënt mee fijngehakt worden. Het was stevig aan een tafel bevestigd en werd met de hand bediend, wat een rustieke touch gaf aan de voedselbereiding. Het zorgde ook voor een gezellig moment om met het gezin in de keuken te delen.
Een transformatie in de loop der tijd
