Voeg de gesneden rode en gele paprika’s toe en bak ze nog 3 tot 4 minuten, tot ze licht zacht maar nog knapperig zijn.
Schuif de groenten opzij en bak het gehakt aan de open kant van de pan tot het bruin en gaar is (ongeveer 6 tot 8 minuten). Maak het gehakt los zodat het gelijkmatig met de pasta vermengt. Roer de tomatenpuree, oregano, zout en peper erdoor en bak nog 2 minuten om de smaken te laten samensmelten.
Om de pastaschotel te bereiden
, verwarmt u de oven voor op 180 °C.
Meng in een grote kom de gekookte pasta, het gehaktmengsel en de kaassaus. Meng goed zodat de pasta volledig bedekt is met de saus en het gehakt.
Verdeel het mengsel over individuele ovenschaaltjes of een grote ovenschaal. Verdeel het gelijkmatig voor een gelijkmatige bak.
Strooi de resterende geraspte cheddar kaas erover voor een knapperige korst die goudbruin en bubbelend wordt in de oven.
Om te bakken,
plaatst u de schaal of ramekins in de voorverwarmde oven en bakt u ze 20 tot 25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de kaas bubbelt.
Om te serveren,
haalt u de schaal uit de oven en laat u deze ongeveer 5 minuten afkoelen. Garneer eventueel met verse kruiden zoals peterselie of basilicum.
Serveer warm en smakelijk!
