Bereidingsstappen:
Snijd het uiteinde van de kool af waar de zachte bladeren zitten.
We strooien wat bloem op een bord (je kunt het ook met paneermeel mengen) en in een ander bord kloppen we met een vork de drie eieren los met zout en kruiden.
Haal de kool eerst door de bloem en vervolgens door het ei.
Leg de kool met de snijkant naar beneden in een hete, licht geoliede pan en bak 5 minuten.
Snijd vervolgens een stuk kool af van 1,5-2 cm dik. Maak het nu aan één kant open. Haal de kool opnieuw door de bloem, vervolgens door het ei en bak.
We hebben een stukje afgesneden
We herhalen deze stappen tot de kool klaar is. Mijn vriend kreeg vier stukken kool, aan één kant in beslag gebakken. Snijd de ham in dunne reepjes, rasp de kaas en snijd de tomaten in plakjes.
Leg de koolstukken met de rauwe kant naar beneden in een licht ingevette pan. Bestrijk met mayonaise, voeg tomaten en ham toe en bestrooi met kaas.
Vergeet niet om de deksel erop te doen en 5 minuten op heel laag vuur te laten koken. Het onwerkelijke genot is klaar!
