Opties en tips
: Voor een lichtere versie vervangt u de roomkaas door light kaas of Neufchâtel en gebruikt u een licht opgeklopte topping in plaats van slagroom. Versterk de nootachtige smaak door de pecannoten vooraf te roosteren. Dit gerecht is ook zeer veelzijdig: u kunt het gerust vervangen door ander fruit, afhankelijk van het seizoen of uw smaak. Perziken, mango’s of zelfs gemengde bessen zorgen voor heerlijke variaties. Voor een nieuwe smaakdimensie voegt een scheutje rum of sinaasappellikeur een verfijnde touch toe.
Vergeet niet om fruit uit blik of diepvries te drogen om de romige textuur van je salade te behouden. En voor een extra speciaal tintje, serveer elke plak op een bord bedekt met sla – een knapperige en verfrissende traktatie.
