Mijn Franse grootmoeder steekt altijd kruidnagels in uien. 😯Toen ik erachter kwam waarom ze dit doet, was ik verrast, want ik had nog nooit zoiets gezien. 😅Nu doe ik het zelf en ik ben gewoonweg blij met deze lifehack. 😍Ik zal je vertellen waarom je kruidnagels in uien nodig hebt.👇 👇
Kruidnagel staat niet op de lijst van populairste specerijen in de keuken, maar het heeft verbazingwekkende eigenschappen die tot uiting komen als het op de juiste manier wordt gebruikt.
Meestal wordt het gebruikt voor marinades of toegevoegd aan warme dranken, zoals glühwein, om ze een uniek aroma te geven. Maar in werkelijkheid zijn de mogelijkheden van deze bloem veel breder, vooral als je je verdiept in de geheimen van de Franse keuken.
De Fransen staan bekend om hun meesterschap in het creëren van voortreffelijke gerechten, rijk aan smaken en aroma’s. In dit land wordt elk gerecht omgetoverd tot een kunstwerk, waarbij zelfs de kleinste details ertoe doen.
In de herfst en winter, wanneer verse kruiden zeldzaam worden, komt een inventief alternatief te hulp: de cluteh-ui. De term vertaalt zich als « ui met spijkers » en klinkt nogal intrigerend.
