Wat raden artsen aan?
Gezondheidsdeskundigen adviseren:
-
Kook eieren altijd goed gaar totdat zowel het eiwit als de dooier stevig zijn.
-
Bewaar eieren op de juiste manier en vermijd gebarsten of bedorven eieren.
-
Eet eieren met mate , vooral als u chronische aandoeningen heeft.
-
Raadpleeg een arts als u na het eten van eieren symptomen ervaart zoals braken, buikpijn, koorts of duizeligheid.
Een waarschuwing, geen verbod.
Artsen benadrukken dat eieren, mits correct gegeten, voor de meeste mensen een gezond voedingsmiddel blijven. Deze tragische gebeurtenis dient als een herinnering dat geen enkel voedsel volledig onschadelijk is als het op onjuiste wijze wordt geconsumeerd .
Veilige bereiding en bewuste eetgewoonten zijn essentieel, zelfs bij voedingsmiddelen die we denken goed te kennen.
